MAKASSAR – Tidak semua peluang bisnis kuliner di Makassar butuh modal besar. Berikut beberapa ide yang bisa dimulai dengan skala kecil dulu.
Coto Makassar dan konro adalah menu yang permintaannya selalu stabil karena jadi identitas kuliner kota ini. Modal awal bisa ditekan dengan mulai dari warung kecil sebelum ekspansi ke tempat lebih besar.
Jajanan khas seperti pisang epe dan jalangkote punya modal produksi rendah tapi permintaan tinggi, terutama di kawasan wisata seperti Pantai Losari saat sore-malam hari.
Dengan akses laut yang melimpah, katering seafood untuk acara keluarga atau kantor jadi peluang yang belum terlalu jenuh dibanding restoran tetap.
Kawasan sekitar Pantai Losari, area kampus, dan pusat perkantoran jadi titik yang selalu ramai permintaan kuliner harian di Makassar.
Persaingan kuliner khas Makassar cukup ketat karena semua orang familiar dengan menu-menu ini — kunci membedakan diri biasanya ada di konsistensi rasa dan pelayanan, bukan sekadar menu yang unik.